

1 pane da 2 Kg di segale integrale antica varietà calabrese Iermano.
Il pane integrale di segale, o pane nero, è realizzato esclusivamente con il 100% di farina di segale integrale macinata a pietra, varietà antica calabrese denominata Iermano, prodotta nei nostri campi Mulinum.
Segale coltivata in Calabria, senza chimica nè concimi, lievito madre e forno a legna d'ulivo non trattato: sono gli ingredienti del pane integrale di segale che, grazie al nostro metodo agricolo di lavorazione, può durare sino a 21 giorni, conservato in un canovaccio di tessuto asciutto, senza busta di plastica o carta. Si può conservare anche in freezer.
Ingredienti: farina integrale di segale varietà antica "Iermano", lievito madre, acqua, sale.
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